Ayo Memasak! Resep dan Cara Membuat Garang Asem Ayam, Rasa Gurih, Pedes, dan Asam yang Bikin Nambah

Ayo Memasak! Resep dan Cara Membuat Garang Asem Ayam, Rasa Gurih, Pedes, dan Asam yang Bikin Nambah
Garang Asem Ayam, paduan rasa gurih, pedes, dan asam (Ist)
Editor : Donald Jakarta Food — Selasa, 30 Maret 2021 11:39 WIB
terasjakarta.id


Garang asem sendiri adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Dimana masakan ini adalah olahan ayam yang dimasak dengan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas dan asam.

Makanan yang berasal dari Grobogan ini kini mulai populer dan dikenal di mana-mana.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini.

Ingin mencoba membuat Garang Asam Ayam di rumag? Berikut Terasjakarta berusaha merangkum untuk Anda.

 Bahan-bahan:

 Ayam Kampung

Lengkuas, iris 50 gr

Tomat Hijau, iris 50 gr

Belimbing Wuluh, potong 8 pc

Daun Salam 8 pc

Daun Pisang 16 pc

Knorr Bumbu Rasa Ayam Tub 1kg    10 gr

Gula Secukupnya

Garam Secukupnya

Lada Secukupnya

Bahan Kuah:

Santan Kental 200 ml

Cabe Rawit 10 gr

Bawang putih, iris 40 gr

Bawang Merah, iris 60 gr

Jahe, iris

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, tumis hingga harum. Tambahkan  bahan penyedap

Masukkan cabe rawit, aduk kembali. Tuang santan dan masak hingga mendidih. Memasak Garang Asem Ayam

Siapkan ayam di dalam wadah. Tuang kuah garang asem yang sudah dimasak sebelumnya. Tambahkan merica, garam, Knorr Chicken Powder, dan gula. Aduk sampai rata.

Ambil daun pisang dan lipat, masukkan adonan ayam ke dalamnya, ditambah dengan potongan tomat hijau, belimbing wuluh, dan daun salam. Lipat dan tutup daun dengan tusuk gigi.

Siapkan kukusan, kukus Garang Asem Ayam selama 40 menit. Garang Asem Ayam siap disajikan (don)

 

Ayo memasak resep dan cara membuat garang asem ayam rasa gurih pedes dan asam yang bikin nambah

Loading...

Related Post