Ayo Memasak, Resep dan Cara Membuat Bubur Menado Sederhana, Nikmatnya…

Ayo Memasak, Resep dan Cara Membuat Bubur Menado Sederhana, Nikmatnya…
Ayo Memasak, Resep Membuat Bubur Manado (Foto Istimewa)
Editor : Donald Jakarta Food — Selasa, 19 Januari 2021 00:06 WIB
terasjakarta.id


Bubur manado atau tinutuan dalam Bahasa Mando, Sulawesi Utara, terkenal sehat dan nikmat.  Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir.


 

Di  massa pandemi Covid-19 seperti ini tentu kita harus memilh menu makanan  yang bervariasi khususnya untuk makan pagi keluarga di rumah agar bisa lebih betah. Membeli  di luar rumah tentunya sangat berisiko bagi kesehatan anggota keluarga.  . Persoalannya, jika menunya itu-itu  saja,  bisa membuat anggota keluarga bosan.

Yah, maklum selama  ini keluarga banyak terkurung dalam  rumah karena adanya pembatasan sosial sebagai dampak dari pandemi Covid-19. Jika ditambah   dengan makanan yang tak sesuai selera, tentu  bisa membuat tambah tidak betah.

Bagi kamu yang bingung ingin masak apa, membuat bubur manado untuk sarapan bisa bisa jadi pilihan. Tak perlu beli di luar, bubur manado bisa kamu buat di rumah  dan caranya cukup muda dan simpel.

Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini:

Bahan-bahan:
- 1 mangkok nasi
- 1.250 ml air
- 200 gram labu kuning, dikukus
- 1 buah ubi kuning, dipotong dadu
- 1 buah jagung, dipipil
- 1 ikat daun bayam, dirajang kasar
- 1 ikat daun kemangi
- 1 lembar daun kunyit
- 3 batang serai, digeprek
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica

Bahan pelengkap:
- ikan asin
- sambal terasi

Cara membuat:
1. Campurkan nasi, jagung, ubi, dan serai. Tambahkan 1.000 ml air. Masak sampai ubi empuk.
2. Lumatkan labu kukus. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai layu. Sisihkan.
4. Tambahkan 250 ml air dan labu yang dilumatkan pada bubur. Masukkan daun bayam, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, dan merica lalu koreksi rasanya.
5. Tambahkan bawang putih dan daun kemangi. Aduk rata.
6. Sajikan bubur dengan bahan pelengkap.

Nah, mudahkan? Sikahkan mencoba,  yah,Bun! (don)

Bubur manado atau tinutuan dalam Bahasa Mando Sulawesi Utara terkenal sehat dan nikmat. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning ubi kangkung bayam daun kemangi dan jagung muda yang disisir.

Loading...

Related Post